The hexagonal Pommier is a specialty of Patisserie Le Pommier. The cake was made as a reminiscence to the floor tiles of the boutiques as symbolic shape of France.

ブティックの床タイルを彷彿とさせ、フランス国土の象徴的な形でもある六角形のポミエは、パティスリー・ルポミエのスペシャリテです。青リンゴのムースの中にキャラメリゼしたリンゴのソテー、ヘーゼルナッツチョコレートのガナッシュのレイヤーの下にはヘーゼルナッツを混ぜ焼き上げたダコワーズ。青リンゴの爽やかさ、しっとり焼き上げた林檎が美味しさのハーモニーを奏でています。 サイズは14cm,16cm,24cmのご用意があります。大きなサイズはご注文にて承ります。

ブティックの床タイルを彷彿とさせ、フランス国土の象徴的な形でもある六角形のポミエは、パティスリー・ルポミエのスペシャリテです。青リンゴのムースの中にキャラメリゼしたリンゴのソテー、ヘーゼルナッツチョコレートのガナッシュのレイヤーの下にはヘーゼルナッツを混ぜ焼き上げたダコワーズ。青リンゴの爽やかさ、しっとり焼き上げた林檎が美味しさのハーモニーを奏でています。 サイズは14cm,16cm,24cmのご用意があります。大きなサイズはご注文にて承ります。

The hexagonal Pommier is a specialty of Patisserie Le Pommier. The cake was made as a reminiscence to the floor tiles of the boutiques as symbolic shape of France.

The hexagonal Pommier is a specialty of Patisserie Le Pommier. The cake was made as a reminiscence to the floor tiles of the boutiques as symbolic shape of France.

週末のみ製造販売。アーモンド入りの柔らかいスポンジケーキと、イタリアンメレンゲで軽くしたバニラクリームの2層の間に、キルシュで軽く香りをつけ、丸ごとイチゴを入れました。フランス菓子の宝石のような一品です。 サイズは12cm,15cm,18cmのご用意があります。大きなサイズはご注文にて承ります。

シチリア産ピスタチオムースの中に木苺のジュレとピスタチオのクリームとチョコレートクッキーをサクサクのシュトロイゼル生地の上にのせたシェフお気に入りの逸品。芳醇な風味のピスタチオが主役のアントルメです。 サイズは12cm,14cmのご用意があります。大きなサイズはご注文にて承ります。

旬の鹿児島産リュバーブをふんだんに使ったルポミエ特製ジャムです。

旬の長野産プルーンをふんだんに使ったルポミエ特製ジャムです。

旬の鹿児島産リュバーブと苺をふんだんに使ったルポミエ特製ジャムです。

旬の苺をふんだんに使ったルポミエ特製ジャムです。

パンにハムとチーズをはさみ、バターを溶かしたフライパンで焼きました。軽く温めてお召し上がりください。

アルザス=ロレーヌ地方発祥の郷土料理で、キッシュロレーヌとも呼ばれています。温かくても冷ましても美味しくいただけます。